Nyckeltalet beskriver trenden över hur de måltider som serveras i kommunal verksamhet är sammansatta, d.v.s. hur stor andel som utgörs av kött, grönsaker, mejeriprodukter osv.
Välj produktgrupp i diagrammet för att se utvecklingen.
Andel olika livsmedelstyper av totala livsmedelsinköp i kommunal verksamhet i kg.
Senaste värdet: | 33,0 % (2019) |
Utgångsvärde: | 35,0 % (2015) |